Indonesia memiliki bervariasi kuliner yang udah tenar ke penjuru dunia, bukan cuma sate dan nasi goreng saja yang tenar sebagai  menu catering kantoran dan makanan khas Indonesia. Si bulat bakso juga merupakan kuliner legendaris asal Indonesia yang digilai mulai berasal dari kalangan bawah sampai atas sama sekali dan rasanya itu dijamin selalu maknyus. Usut memiliki usut, bakso sebenarnya makanan asli berasal dari negeri tirai bambu dengan sebutan lain China. Walau begitu bakso sudah mendarah daging di Indonesia, tak heran nyaris tiap-tiap daerah memiliki bakso khas, layaknya bakso Malang, bakso Solo, bakso Wonogiri, dan lain-lain.

Ngomongin soal bakso yang tersedia di Indonesia itu mungkin nyaris sama kayak kami ngomongin tersedia berapa banyak suku di Indonesia, saking banyaknya jenis yang ada, mulai berasal dari Bakso khas Solo, Bakso Malang, Bakso Urat dan lain-lain.

Namun bukan orang Indonesia juga terkecuali nggak kreatif, bakso yang normalnya disajikan dengan mie dan kuah pun kini mengalami inovasi sampai tecipta bakso-bakso unik yang cuma sanggup anda temui di Indonesia. Penasaran apa saja bakso unik tersebut? langsung diperiksa aja yuk!!

1. Bakso cuanki.

Bakso ini adalah bakso khas berasal dari Bandung. Cuanki adalah singkatan berasal dari cari uang jalan kaki. Bakso cuanki kebanyakan berisi bakso, siomay kering, tahu rebus, dan siomay kukus yang diberi kuah panas.

2. Bakso malang.

Sama layaknya namanya, bakso malang berasal berasal dari kota Malang. Biasanya bakso malang terdiri berasal dari bakso sapi, tahu rebus, siomay kukus, dan pangsit. Namun, bakso malang saat ini sudah dapat kamu jumpai di tempat lainnya.

3. Bakso solo.

Bakso solo berasal berasal dari kota Solo. Bakso ini memiliki ciri khas rasa kaldu yang kuat. Bakso ini memiliki isian mie, bakso, dan irisan tetelan daging. Isian yang komplit dan kuah nendang, jadi membuat bakso ini jadi lebih gurih dan nikmat.

4. Bakso aci.

Siapa yang nggak kenal bersama dengan bakso aci? Bakso type ini berasal berasal dari Garut, Jawa Barat. Biasanya, bakso aci komplit berisi bakso aci, cuanki, tahu, siomay kering, ceker, dan ditambahkan perasan air jeruk nipis.

5. Bakso balungan.

Jenis bakso ini adalah tidak benar satu bakso yang memadai favorit di kawasan Demak. Bakso ini dihidangkan bersama dengan balungan atau tulang sapi yang masih berbalut daging. Balungan atau tulang ini jadi tingkatkan rasa gurih dan nikmat terhadap kuahnya.

Ada teori lokal bahwa sate sebetulnya berasal dari Nusantara. Konon, pada awal abad ke-15, salah satu murid Sunan Gresik atau Maulana Malik Ibrahim yang bernama Satah sering produksi daging kambing. Supaya mudah dibumbui dan dibakar dan juga dimakan atau sebagai lauk catering pernikahan, Satah memotong daging itu jadi kecil-kecil. Ia lantas menusukkan potongan-potongan daging itu bersama batang bambu sesudah itu dibakar atau dipanggang. 

Lama-kelamaan, pelafalan satah berubah jadi sate, dan itulah arti untuk menamakan daging yang dipotong kecil-kecil, ditusuk batang bambu sebelum saat dibakar. Jennifer Brennan di dalam Encyclopedia of Chinese & Oriental Cookery (1988) rupanya menolong teori ini walau belum terbukti sahih kebenarannya. 

Brennan mengakui, sate di Indonesia terinspirasi dari pengolahan daging untuk kebab. Namun, ia yakin bahwa sate sebetulnya berasal dari Jawa dan itu berlainan bersama kebab. Brennan terhitung meyakinkan bahwa Thailand dan Malaysia tidak dapat mengklaim sate sebagai kuliner khas mereka walau di dua negara Asia Tenggara itu terhitung dikenal jenis makanan serupa. “Meskipun Thailand dan Malaysia berpikiran hidangan ini adalah punya mereka, tanah air sate yang sebetulnya adalah Jawa, Indonesia.

 Di sini [Indonesia] sate dikembangkan dan diadaptasi dari kebab yang dibawa oleh pedagang muslim ke Jawa,” tulis Brennan. Baca juga: Sejarah Gudeg, Makanan Raja-Raja & Rakyat Pekerja Terlepas dari semua teori itu, sate pada pada akhirnya menyebar ke semua penjuru Nusantara lantas diadaptasi di beragam daerah bersama tiap-tiap ciri khasnya. Orang-orang lokal yang melaut atau merantau ke luar pulau turut mempunyai resep kuliner ini supaya sate pun dikenal di sejumlah negara Asia Tenggara lebih-lebih hingga ke Afrika.

Ada beberapa varian nasi tumpeng, dibedakan menurut upacaranya.

    Tumpeng Robyong — Tumpeng jenis ini biasanya disajikan dalam upacara siraman tradisional Jawa. Tumpeng diletakkan di atas wadah nasi bambu bakul; telur, terasi, bawang merah dan cabai merah diletakkan di atasnya.

    Tumpeng Nujuh Bulan — Jenis tumpeng ini disajikan pada bulan ketujuh kehamilan (upacara kehamilan). Tumpeng terbuat dari nasi putih biasa. Sebuah tumpeng utama dikelilingi oleh enam tumpeng yang lebih kecil; semua tumpeng didirikan di atas tampah yang dilapisi daun pisang.

    Tumpeng Pungkur — Digunakan dalam upacara kematian seorang perawan atau pria atau wanita yang belum menikah. Itu terbuat dari nasi putih yang dikelilingi hanya dengan hidangan sayuran. Tumpeng tersebut nantinya harus dipotong vertikal menjadi dua bagian secara merata dan diletakkan saling berhadapan.

    Tumpeng Putih — Tumpeng putih, menggunakan nasi putih karena putih melambangkan kesucian dalam budaya Jawa. Jenis tumpeng ini digunakan dalam upacara sakral.

    Tumpeng Nasi Kuning — Tumpeng kuning: Warna kuning melambangkan emas, kekayaan, kelimpahan, dan moral yang tinggi. Jenis tumpeng ini digunakan dalam perayaan dan perayaan yang ceria dan bahagia, seperti perayaan kelahiran, pertunangan, pernikahan, Idul Fitri, Natal, dll.

    Tumpeng Nasi Uduk (juga disebut tumpeng tasyakuran) — Nasi uduk (nasi yang dimasak dengan santan) yang digunakan dalam upacara Maulud Nabi: merayakan hari kelahiran nabi Muhammad.

    Seremonial/Modifikasi Tumpeng — Tumpeng kekinian ini relatif lebih terbuka untuk dimodifikasi dan diadaptasi. Itu tergantung pada kebijaksanaan, selera, dan permintaan tuan rumah.

    Tumpeng Mini —Tumpeng Mini adalah nasi tumpeng kecil yang biasanya disajikan untuk 1 orang seperti nasi kotak, uniknya tumpeng mini disajikan di tempat yang unik dengan tutup mika transparan, sehingga makanan dapat terlihat dari luar.    Nasi Tumpeng Karakter — Nasi Tumpeng Karakter biasanya digunakan untuk acara ulang tahun, dan anak-anak menyukainya karena bentuknya yang unik, namun bentuknya yang unik juga bisa digunakan seperti tumpeng untuk perayaan ulang tahun.